Maison Louis Jadot

Digitalisation de lignes d’embouteillage de cette maison de prestige

La Maison Louis Jadot est un producteur-négociant en vins basé à Beaune. L’entreprise contrôle 220 hectares en Côte d’Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais, au sein du vignoble de Bourgogne. Les produits arborent une seule et même étiquette pour l’ensemble de la gamme.

L’intégration du logiciel MES d’Astrée Software chez la Maison Louis Jadot s’est effectuée à titre pilote sur une ligne d’embouteillage. L’objectif était d’optimiser la traçabilité et la performance de production, tout en conservant la qualité et le savoir-faire artisanal de la maison.

Aquiweb a permis une gestion fine des rebuts, en identifiant les pertes au fil de la ligne et en facilitant leur analyse. Une fonctionnalité spécifique a également été mise en place pour le suivi des « TB », ces produits semi-finis que sont les bouteilles non étiquetées, stockées temporairement avant habillage.

Par ailleurs, les modules Aquiqual et Aquitraça ont été intégrés au projet : le premier pour la gestion de la qualité, avec un suivi rigoureux des contrôles en cours de production, et le second pour assurer une traçabilité complète des matières premières et des lots fournisseurs, notamment les étiquettes, les bouteilles ou encore les cartons.

Grâce à cet essai concluant, la Maison Louis Jadot a pu mieux maîtriser ses flux, gagner en réactivité et poser les bases d’une digitalisation plus large de son process de conditionnement.

Les échanges avec Loic Vernillet pourront se poursuivre pendant la pause déjeuner.

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