Maxicoffee

Du suivi de production en 7 jours vers un projet MES complet 

Présent sur l’ensemble de la chaîne de valeur, de la torréfaction à la formation en passant par l’innovation et le média, Maxicoffee s’appuie sur plus de 55 ans d’expérience et une forte culture produit pour adresser une grande diversité de clients, notamment dans les secteurs des stations-service, des aéroports ou de la santé. Le groupe poursuit aujourd’hui sa transformation industrielle en misant sur la digitalisation de ses ateliers et le pilotage de la performance.

Face à un enjeu fort de maîtrise de la performance et de la donnée en production, Maxicoffee a initié en 2022, sur une usine récente, une démarche progressive de mise en place d’un MES, en commençant par la solution Astn’go sur les lignes de conditionnement avant d’envisager une extension vers Aquiweb. Dans un environnement déjà structuré autour de plusieurs outils métiers (SCADA pour le pilotage automatisé, WMS pour le stockage) mais encore fortement dépendant de tableurs sur certaines étapes clés, l’objectif était de fiabiliser la donnée en temps réel, améliorer le pilotage de la performance, et structurer les processus de production et de traçabilité.

Au cours de cette intervention, Valentin Lamothe reviendra sur les enjeux initiaux du déploiement, les choix réalisés sur les premières briques MES, ainsi que les usages actuels en atelier et côté management. Il partagera également les bénéfices observés (amélioration significative du TRS, meilleure maîtrise des aléas, montée en maturité des équipes autour du pilotage de la performance) et montrera comment cette première étape ciblée prépare la transition vers un MES plus complet, intégrant à terme des enjeux plus larges de traçabilité, d’intégration au système d’information et de conformité réglementaire.

Modules Aquiweb utilisés